スタッフブログ

大分の郷土料理だそうです♬
りゅうきゅう丼☻

余ったお刺身を醤油・みりん・ゴマなどに漬け込んで
保存期間をのばす目的で作られた漁師飯だそうです♬
名前の由来は諸説あるようなので割愛！

とろりとした食感が良く、お酒にも合いそうでした！
美味しかったです♬

ｓｔｍ♡

中華好きな私は休みの日は昼か夜で中華を食べることが多いです。笑
先日久しぶりに白水楼に行ってきました♩

変わらずボリューミーで美味しかったです♡

☝ai

この前売家のとなりにいた野良猫
野良猫なのに優雅で昔飼い猫だったんだろうなと
思いました。

　　　　　　　　しょうた

ここ最近パン作りに夢中の母

色んな味に挑戦中です★

今日はレーズンパンとサラミパン(#^^#)

みくりん♪

福岡で食べました☻
名前も親近感がありましたし(笑)
美味しかったです♬

ｓｔｍ♡

インスタグラムの投稿でみつけた

入船町にある鮨政さん。

ランチの特盛を注文しました。

握りが9貫、あら汁までついて、お値段なんと千円！！

(プラス200円で茶碗蒸しも楽しめます)

そしてあら汁がこれまた美味しい…！！

若大将の丁寧な仕事が感じられて

とっても幸せなお昼でした。

来店するきっかけとなった大将の投稿

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お疲れ様です、鮨政です^ ^ 天気も良くて過ごしやすい日曜で店の方も色々な方にご来店いただきました！毎度ありがとうございます。 . . 今日のお昼に知り合いの漁師さんから小アジを大量に頂き何にしようかと迷っておりました。正直南蛮漬けか煮付けか焼き物かなぁなんて思ってたんですが、2枚目の写真を見てわかると思うんですが、凄く可愛くて。 . こんな小さなアジですが、１つの命を頂戴してるんだなぁしみじみ思うのと同時にこの子達がどうしたら成仏するかなと。(語彙力が無くてすいません) 最期の場所が寿司屋なら、やっぱり寿司のネタになるのがいいんじゃないかなぁと思い、一匹ずつ丁寧におろして酢締めにしました！ 明日明後日で、炙り酢締め小アジの箱寿司として提供させていただきます！ 職人であると同時に1人の人間でありそれがモノであれ生き物であれ、思いやりの気持ちはどのような場面においても凄く大事なことだなと感じる一日でした！ 少し長くなりましたが、明日月曜日も元気に営業しておりますので、皆様のご予約をお待ちしております☺️ . . #長崎 #長崎市 #寿司 #鮨 #自然の恵み #感謝 #思いやり #ご縁に感謝 #ニ代目の挑戦 #イエポス

A post shared by 鮨政 (@sushimasa_095) on Apr 7, 2019 at 5:29am PDT

大将のやさしい人柄が伝わる記事なので

良かったら読んでみてください(＊＾＾＊)

シオン

新年あけましておめでとうございます！
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます☻

年越し蕎麦を食べ！
ジャニーズカウントダウンコンサートを
TVで観ながら2020年を迎えました(笑)

今年のお蕎麦は見た目も味も
上手にできました♬

ｓｔｍ♡

謹んで新春をお祝い申し上げます。
昨年中は皆様に大変お世話になりました！
今年も精進し、お客様へ快適な空間をご提供できるよう頑張ります！
本年も宜しくお願い申し上げます。

☝ai

あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いいたします

暖冬とはいえ寒い日が続きお鍋が恋しい日々を過ごしていたので

ずっと気になっていた十兵衛でねぎしゃぶをいただきました！

お出汁がおいしくておいしくてすっかりファンになりました♡

次はねぎを追加してみます♪

みくりん♪

新年早々、朝から虹を発見！

　　　　　　　　　しょうた